Дело в специях

 

spetsii v kulinarie

ДЕЛО В СПЕЦИЯХ
#styxshop_опрос
#интересно_почитать

🥘 Удивительное дело: если самое незатейливое блюдо приправить одним-единственным зернышком индейских пряностей — крохотной щепоткой перца, сухого мускатного ореха, малостью имбиря или корицы — во рту немедленно возникает своеобразное, приятное раздражение. Между ярко выраженным мажором и минором кислого и сладкого, острого и пресного начинают вибрировать очаровательные гастрономические (вкусовые) обертоны.

🥘 Эфирная кулинария — хобби для эстетов, поэтому очень важно подобрать коллекцию симпатичных емкостей (флаконов, бутылочек, баночек), которые станут украшением интерьера кухни, важно, чтобы все они герметично закрывались. И еще маленький секрет всех, умеющих вкусно готовить: помочь сделать вкус соленых блюд приятным и изысканным может маленькая щепотка сахара, а сладких — щепотка соли.